胆囊结石患者如何饮食?四川结石病医院肝胆系专家黄大熔指出,胆囊结石的形成与饮食有很大的关系,所以胆囊结石患者要注意一些饮食禁忌,否则,不当的饮食会引发胆囊炎症和胆绞痛,一些食物还可以促进结石的快速增长,而使胆囊功能受到更为严重的损害。>>>和我院专家黄大熔教授进行“私聊”病情
四川结石病医院专家介绍,胆囊结石患者要纠正不良的生活饮食习惯,才是预防和保护胆囊功能的首要条件。如胆囊结石患者不能吃或少吃的食物如下:
1、胆结石应少吃糖:姜类有促进胆固醇代谢的作用,胆结石患者可以常吃。对于肥胖的患者,还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入,以利于减少脂肪的合成。
2、胆结石不能或尽量少吃激素类食物和药物:尤其是女性胆结石患者,结石在女性更年期相对高发。由于雌激素水平过高会降低胆囊的收缩功能,不利于胆汁的排泄,所以少吃激素类食物和药物,还不要盲目使用雌激素类产品。
3、忌食含胆固醇较高的食物:如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等高脂肪食物胆结石患者也不能吃,如肥肉、猪油、油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂肪引起胆囊收缩,导致疼痛。
4、胆结石患者禁忌暴饮暴食:暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
5、忌辛辣刺激食品:辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒等胆结石患者不能吃。烟、酒、咖啡也需要禁忌,因为这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。
黄大熔教授温馨提示:通过控制饮食不是能达到清除结石的目的。饮食只能在一定程度上对患者的症状有一定改善,但是根本达不到清除结石的目的,只有完全清除结石后才能让患者彻底解除胆结石困扰。
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